从蔡达标到潘宇海真功夫走向七星餐饮企业

2019-11-09 19:01:46 来源: 鄂尔多斯信息港

从蔡达标到潘宇海 真功夫走向七星餐饮企业

虽然真功夫(专题阅读)原董事长蔡蔡达标因涉嫌经济犯罪,但真功夫在公司创始人潘宇海先生的带领下,保持公司运作良好,真功夫已重新走上快速发展的道路。从1994年真功夫在东莞的小镇创立的家门店,到现在在全国有超过448家门店的中国影响力的中式快餐品牌。2012年9月19日,真功夫又荣获第二届年度七星餐饮企业奖。一路走来,真功夫所取得的成绩,是其正确的发展模式,以及一切以消费者利益为主的核心价值观所成就的。

2011年年底,真功夫宣布正式推出以顾客为导向的 中国味道计划 ,将围绕产品、餐厅设计、人才3个关键词制定相关措施。随后,消费者也发现,真功夫餐厅陆续上市了3种香浓口感的新品,分别是黄焖栗子鸡饭、宫保鸡丁饭和酸菜卤肉饭,这些都是家喻户晓的经典中国菜肴。今年6月,真功夫公司在广州还特意选了两家餐厅作为 中国味道计划 试点店,按新的餐厅设计方案重新进行了装修。

在装修方面,真功夫也格外的讲究。此次选定的 中国味道 的代表元素是一双筷子,筷子在全世界餐具中,可以说是的。而且中国人使用筷子的历史也相当的悠久,其在很大程度上都代表着中国文化。在真功夫 中国味道 的概念店中,餐厅外墙都设置了一双方头圆身巨型筷子。

在这食品安全问题时隐时现的时代,真功夫在食品安全方面更是极为挑剔。据了解,真功夫有一整套考核供应商的流程:首先是做供应商的资格审核;然后去现场取小样做测试;同时,采购部门针对供应商的持续供货能力、经营技术、资质、供应渠道等进行考察,品保部现场审核供应商品管的组织、有没有认证,厂房、三防、消毒等做得如何,接下来还会做批量测试,所有程序都通过后,才能成为符合真功夫要求的供应商。真功夫每年都会对供应商做审核,不达标的就要整改,整个考核流程不可逆。

真功夫对于每一家供应商,都要亲自去实地考察,看他们的管理体系、设备如何,看他们是否参照现在的标准。不管供应商名气有多大,品牌有多响,真功夫都会严格坚持这一考核流程,只有通过了这层层考核才能进入真功夫的供应商名单。也正是在这样高要求高标准的规范化下,真功夫于2012年9月19日,荣获2012年中国食品健康七星餐饮企业奖。

此外,真功夫在广州、深圳、北京和上海四地所开展的 您吃饭,我结账 的活动,只要关注真功夫官方微博,点击相关地区的链接即可有机会参加新品免费试吃的活动资格。而此次参与试吃的有腊汁肉笑口包、焗鸡翅、鲜藕腐乳烧嫩肉饭、椰果阳光果蔬汁/椰果山楂红枣汁、紫米玄米露,活动人数为各地区10人,而参与过试吃活动的人,需要对此次活动给予点评。

从路边的小店,到现在全国有400多家分店的中式快餐品牌真功夫,归结为其在把握产品、品牌的创新,以更好地保持原有消费群、吸引新的消费群,将会极大的促进真功夫的发展,帮助其尽快地完成在5年内上市的计划。

除锈机砖机设备
女生网
人物
本文标签: