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鳝鱼的功效作用与营养价值toutiao

2019-01-12 05:08:03
鳝鱼的功效作用与营养价值

  鳝鱼为鳝科动物黄鳝的肉

  [性能]性温,味甘;能补虚损,除风湿,强筋骨。

  [适应病症]体弱消瘦,风湿痹痛,便血,痔漏,久痢。

  [用法]煎汤或剃去骨煮,炒食。

  [宜忌]虚热证慎用。

  [食疗举例]

  1、本品与瘦猪肉,黄芪煮熟后饮汤食肉,用于气血不足,体倦乏力,心悸气短宝宝一到晚上就咳嗽
,头晕眼花,肾虚腰痛。

  2、黄鳝肉100克,杜仲桑寄生、五加皮各15克,水煎去药食肉喝汤,用于久患风湿,肢体酸痛,腰腿无力。

  3、黄鳝1条,去内脏,以新瓦焙干研末,加红糖末10克,调匀后开水送服,用于治疗久痢,便血或内痔出血。

  4、黄鳝与豆腐炖食小孩持续高烧不退是什么原因
,或者用黄鳝肉300克,冬瓜400克,共煮熟后调味,食用,用于糖尿病。

  5、黄鳝200克,加白胡椒干姜适量,水煎服,用于治疗腹中肠鸣,大便溏泄。

  6、黄鳝200克,淮山药,炒扁豆,黄芪各20克,陈皮5克,清水煎,去药食肉喝汤,用于老年人久泄久痢,大便不实。

  7、黄鳝血局部涂敷,用于治疗面神经麻痹,方法是:取一条洗净的黄鳝,切去头,滴血于面部。口向左歪,涂敷于右面部;口向右歪,涂敷于左面部,血液干燥后,能牵引面部肌群,刺激神经,促使瘫痪的肌群恢复正常。每晚睡前涂敷,第二天早上洗净,连用数天。

  [营养价值]

  1、主要成分含蛋白质,脂肪,灰分,钙,磷,铁,维生素A等。

  2、有研究发现,黄鳝体内含有两种控制血糖的高效物质,即黄鳝素A和B,这两种物质同用,具有双向调节血糖的作用。即血糖高时可使其降低,血糖低时可使其升高宝宝发烧反复

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