玉米芝麻辫子面包的做法

2019-07-21 10:09:48 来源: 鄂尔多斯信息港

玉米芝麻辫子面包的做法详细步骤第1步

先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去。

再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。

第2步

加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀。加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗。

加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵。

第3步

手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦。

发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

第4步

松弛好的面团没4个一组,搓成长条状。

开始编辫子。

第5步

不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧。

4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵。

第6步

发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。

烤箱中层,180度,20分钟。

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